得遇四哥，纯属偶然。缘于我近几年来喜欢小聚小酌，不喜欢大饭店的金碧辉煌、宽桌大盘，觉得有一二两友，聚于陋室，两杯水酒，几个毛菜，简单，纯粹，美好。

 那一日，小雪飘飞，小城街道一片银白，我与两个好友误打误撞走进了四哥的大棚饺子。“大棚饺子”素为朝阳特色，其占地小，十余平米即可经营，无论是车站空地还是街道路旁，都可于晚上支起帆布或塑料棚子，摆上锅碗瓢盆，不用叫卖，只须于棚子上书上“大棚饺子”四字，上至达官显贵，下至市井小厮，都可一饱口福，还可搭配水酒小菜，闲谈灯花下，快意逞风流。

  四哥是一个五十七岁的小老头，身高不足一米七，眼睛明亮，背略驼，手劲大，家传气功练了二十年，身手不错。处熟了之后，我们每次吃饭，四哥都要陪上一杯。四哥酒量好，原是城区老人，后因婚姻变故，四哥便独自抚养女儿，无奈之下，支起了棚子，雇佣了两个女工，干起了薄利的营生。后女儿大学毕业就职于京都，又嫁了个好人家，四哥便轻省了些。

 四哥为人豪爽，待人热忱，小小生意在他手下活色生香。小店虽不大，却也有二十平左右，有监控、冰箱、电视，还有无线网络，算得上大棚饺子的极级配置。所用食材都新鲜且亲自选取，就拿刀鱼炖豆腐来说，刀鱼必用小海鱼，冬日里，火炉初温，砂锅一炖，香气就漫漶而来。

四哥很是豁达，墙头自书一对偶句：穷也罢，富也罢，吃罢；愁也罢，乐也罢，喝罢。这让我们忍俊不禁，调侃四哥说，还说自己没读几年书，这不是道尽人生况味吗！四哥嘿嘿一笑说，你们都是青年才俊，别笑话我，祝你们在逐梦的路上顺风顺水，来来来，干一杯。转眼间，我们三人在炉火袅袅的大棚子里，推杯换盏，抛却一切杂念，卸下伪装，大口喝酒，大口吃肉，纵情洒脱，通透愉悦。肉是四哥做的红烧肉，菜是荤素搭配的小拌菜，还有新熬的皮冻，热气腾腾的饺子，外面寒风吹彻，风雪撞棚，室内温暖如春，酒香四溢，兄弟几人畅所欲言，谈谈年少时的荒唐过往，工作上的得失之间，未来的迷茫或憧憬，不设防的时光让我们激情四射，无比坦荡，心如浴大江大河，身如置草原雪山，辽阔而旷远。

聊到兴尽处，四哥一杯白酒下肚，长衣一甩，挥拳踢腿，凝神运气，准备活动做罢，便撤去炉上铁壶，探铁夹子夹出烧得通红的木炭一块， 便要表演生吞木炭。但见四哥吐气开声，仰脖大口一张，木炭入口，他圆睁双目，腮鼓似蛙，一气呵成，吓得吃饺子的客人心惊肉跳，手足无措……连吞两块后，四哥气不长出，面不改色，坦然如故，众人神回连连鼓掌叫好。

据四哥讲，他沿袭祖上传承，习气功三十多年，体格雄健，生吞木炭如常，曾于朝阳北塔表演，播报于辽宁《今晚关注》，后有商演经常邀其合作，因出场费太低，四哥不屑一顾，遂专心经营大棚饺子生意，聊以果腹.。

 四哥的大棚饺子，因四哥的经营而生意红火，因价格公道，菜品齐全，绿色健康而长久地伫立于城市一隅，像空旷荒野里一株直插云天的红高粱，摇曳生姿，宁静生长。

                                                     原载《辽宁职工报》1月14日