“身边的那片田野啊,手边的枣花香,高粱熟来红满天,九儿我送你去远方。”看到龙城区召都巴乡的大片高粱地,整整齐齐的糯高粱穗子就如一面面婆娑舞动的旗帜,简直就是一幅精美的画卷。一瞬间我的耳畔响起了《红高粱》的主题曲。此时恰有一位身着红衣的摄影大姐扛着她的摄像机走入高粱地,那红帽,那红衣,那红裤,那红鞋,你不能不想到九儿姑娘唱着歌儿翩翩而至,你不能不如梦如幻,如醉如痴。高粱马上进入秋收时节,一穗穗的糯高粱像含羞的小姑娘,涨红着脸。耕种这片土地的是我的一位学生,他谈起自己的糯高粱就像是在谈论着自己的儿女。他说,这糯高粱第一个优点是抗倒伏能力特别强,秋天籽粒成熟时别的高粱或是玉米有的被风吹倒了,可是咱这糯高粱却不倒,成熟时远远一看,红红的一片,就像红了半边天。它的第二个优点是小鸟不来啄食,因为糯高粱发涩,你就不必发愁秋天鸟类会来分一杯羹。它的第三个优点就是一年一轮作,解决了土地多年来总种玉米的现状。因为轮作害虫少,基本不用农药,这既节省人力、物力、财力还环保,是纯绿色产品。另外它还有一个最大的优点,产量高。因为咱朝阳这地方温度适宜,生长期在105到110天,非常适合糯高粱的生长。他还骄傲地告诉我,他已经与格兰公司签约,订单收购糯高粱,不愁销路,无后顾之忧。看到这大片的糯高粱,我想起何同桂老师的一首赞颂高粱的诗:“飒飒清风又一秋,高粱翘首晒红头。非是脊骨如竹硬,何能仰头望丰收!”高粱熟了,高粱红了,丰收在望,辛勤一年的农民怎能不高兴,怎能不喜笑颜开,红红的高粱映红了农民的日子。在田间地头,格兰公司的孙总给我们介绍了“两糯一号”,孙总说,这一项目对广大农民来说,是发家致富的最佳选择;对贫困户来说,是脱贫致富的好机遇。咱朝阳的糯高粱淀粉含量可达75%左右,出酒率在55%以上,我们已经为糯高粱找到了好婆家,咱格兰公司与台湾金门酒厂达成了销售业务,格兰公司生产加工的酒高粱是台湾金门酒厂国内最大的供应商。由于产品质量征服了劲牌酒厂,古井贡酒、郎酒等内地酒厂,格兰公司又是东北地区的最大供销商。为了提升高粱品质,咱格兰公司的糯高粱不仅不用农药,而且收割不用机械,是农民用镰刀一棵一棵的手工收割,然后放到田埂上自然风干。农民再用扦刀子一个高粱穗子一个高粱穗子的扦下来,捆成高粱头,一捆捆的高粱头集中运到场院碾轧成高粱粒子,最后装袋等着格兰公司收购。格兰公司为了给酒厂提供高质量的糯高粱,建成了1.5万吨粮食的储备库和烘干塔,配有标准化厂房,先进的农产品加工设备。现在格兰公司已经是集有机农产品种植、加工、贸易于一体的综合性企业。
据史料记载,粟和黍是辽西最古老的农作物,稷俗称高粱,其栽培历史至迟可在距今4000年的夏家店下层文化时期。另据史料记载,慕容鲜卑人采用中原的酿酒技术用粮食酿造各种酒,《晋书》卷《慕容俊载记》,慕容俊曾“燕群臣于蒲池酒酣赋诗”。
根据百度资料,糯,粘性的。如:糯麦(带粘性的大麦),糯米,富于粘性的、从糯稻碾出的米,可用来做酒或做糕点。糯粟,糯高粱,粘粘的,可以做粘豆包。我吃过的朝阳本土粘高粱,那种糯糯的感觉介乎于江米和黍米之间,有江米的粘和白色,还有黍米的劲道劲儿。不过这种粘高粱产量比较低,高粱穗四下蓬散,不紧实,农民种它主要做绑笤帚的糜子。不只产量低,秋天麻雀等鸟类还来侵袭,凡是种高粱的人家都会在地里绑上稻草人,或是在高粱上缠绕上棉花,还时不时得到地里轰鸟,但有时还会所剩无几。而“两糯一号”恰恰解决了这两个问题,既高产还不会被鸟类戕害,而且,糯高粱也可以加工做粘豆包,那糯糯的味道一点不输本地的粘高粱。
我们又驱车来到乌兰和硕乡,乌兰河硕乡位于朝阳县最西部,与喀左县毗邻,是全县两个少数民族乡之一。乌兰河硕乡属传统农业乡镇,境内缺乏矿产资源。乡党委书记邓春林兴致勃勃的给我们介绍:2018年与格兰公司签约种植糯高粱4865亩,明年计划49800亩,糯高粱保底收购价1.3元,格兰公司还承诺可以随行就价,每亩高粱亩产上千斤,去水去杂纯收入1.25元,一亩地纯收入1250元,比玉米增收500元,是富乡、富村、富民的好项目。邓书记说到糯高粱给全乡带来的经济效益,他算了一笔幸福账。第一、富乡,糯高粱一项全乡收入6500万元现金,轮作转产200亩,国家补助380万,一千万收入就可以做成一个产业。第二、富村,村里无矿无资源,推开酒高粱种植,村党支部成立了合作社,合作社剩余150万,七个村常态收入75万。第三、富民,种“两糯一号”的农民218户,348人受益,扶助贫困户68户,162人,为脱贫致富做出了很大贡献。今年天照应,糯高粱大丰收。10月8日,格兰公司到现场收购糯高粱,当场为农户兑现合同,大把的钞票直接装入农民的腰包。看到邓书记的兴奋劲,我的眼前出现了广大农户热热闹闹交糯高粱的喜气洋洋的景象。
格兰公司分布在朝阳地区的糯高粱生产基地面积5万亩,年产量2.5万斤,是国内最大的糯高粱生产基地之一。到2020年糯高粱达年种植6万亩,年产量达3万吨。格兰公司的糯高粱种植农户多,面积广,是广大农民发家致富的好项目。格兰公司成立以来,先后被辽宁省政府评为省级农业产业化龙头企业,辽宁省扶贫龙头企业、辽宁省农业产业化协会理事单位。格兰公司的孙总说,我们企业有信心把这个事情做好,糯高粱的发展会更好,国际市场会更宽广,远景会更辉煌。咱朝阳的独特地理环境适宜糯高粱的耕种,2016年,格兰公司与辽宁省农科院签订了《糯高粱种植技术合作协议书》,专家团队负责现场指导,田间管理,确保了糯高粱产品的产量和质量,达到旱涝保收。格兰公司还注册了“丰盾”牌酒高粱商标,为糯高粱的大面积种植生产保驾护航。格兰公司正在努力把糯高粱打造成福泽朝阳地区,造福子孙后代的惠民工程。
糯高粱红了,红遍朝阳,红遍辽西大地!
(此篇荣获“华新杯”全国散文大赛优秀奖)